Amanita verna, l'amanite printanière, fait partie des champignons toxiques, même en faible quantité.
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L'amanite printanière, un champignon toxique
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L'amanite phalloïde, un champignon mortel
L'amanite phalloïde a la réputation « d'ennemi public numéro un ». Elle est en effet responsable de 90 % des cas d'empoisonnements graves en France. Cette espèce très commune, mortelle, doit être impérativement reconnue.
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Les champignons toxiques non comestibles
La liste des champignons toxiques est longue et les avis partagés. Il est important de vérifier la toxicité auprès d'un pharmacien qui s'y connaît. Adressez-vous aussi à un club de mycologie connu et sérieux. Soyez prudent et, si vous avez un doute, abstenez-vous !
Voici quelques exemples de champignons toxiques.
