Couramment présent dans divers fruits et plantes, en particulier dans les carottes, le bêta-carotène est un puissant antioxydant qui joue un rôle essentiel dans le maintien d’une bonne santé. Au milieu du XIXe siècle, un célèbre scientifique a cristallisé le bêta-carotène à partir de racines de carottes et l’a baptisé à juste titre “carotène”. Une fois consommé, le bêta-carotène est converti par l’organisme humain en vitamine A, essentielle pour une bonne vision, un système immunitaire fort et une peau saine. Bien que la vitamine A issue du bêta-carotène soit rarement consommée en excès, une consommation modérée reste nécessaire. Cet article fournit des informations sur le bêta-carotène, notamment sur ses bienfaits potentiels pour la santé, son mécanisme d’action et les moyens de l’intégrer à votre régime alimentaire.
Le bêta-carotène : un nutriment vital pour la santé, bienfaits, posologie, contre-indications
