Pour la plupart des nutritionnistes, il suffirait de réduire les calories pour maigrir. Et comme les graisses contiennent plus de calories que les glucides, ils conseillent en priorité d’éliminer les aliments « gras » !
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MENSONGE N°11 : POUR MAIGRIR, REDUISEZ LES CALORIES
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MENSONGE N°10 : LES FECULENTS CE SONT DES « SUCRES LENTS »
Si l’on en croit le Programme National Nutrition Santé, vous devriez avaler chaque jour un maximum de féculents : pâtes, pommes de terre, pain, céréales, légumineuses. Ce seraient des sucres « complexes », nous dit-on, et donc des « sucres lents ».
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MENSONGE N°9 : MANGER GRAS EST MAUVAIS POUR LA SANTE
L’être humain peut se passer de sucre (car il peut produire du glucose à partir de ses réserves de graisses et des protéines)… mais il ne peut pas se priver de bonnes graisses.
