Fabriqué à partir de sang et de graisse de porc, le boudin noir est certainement la plus ancienne des charcuteries de l’humanité !
Délicieuse avec des pommes cuites, cette charcuterie est un grand classique de la gastronomie française.
Le boudin noir est-il bon pour la santé ?
Est-il très riche en calories ?
Peut-on en manger lorsque l’on surveille sa ligne ?
Nos réponses !